8 、夏日下酒香蚝要加油入 。特色

　　4、惹味

　　6、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎炒均后。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。

　　10 、菜葱

　　3 、油煎不用再另放盐。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后，特色油适量

　　做法 ：

　　1 、惹味

　　7、菜葱排骨煎出油后 ，油煎生葱头切丝备用。不入油放入排骨大火快煎。葱头适量 、烧热锅 ，放白糖炒糖色 。出油太少 ，

　　5 、排骨洗净斩件备用  。蚝油适量、准备好材料 。蚝油已经够咸味了，装碟即可食用 。

　　材料：排骨750克、如果是偏瘦的排骨 ，

　　2 、

　　9、加入葱头丝炒香。

糖适量、加入蚝油，加入水大火烧开 。