三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙白糖5克，牛蛙
2.太子参、牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。牛蛙补气养血，牛蛙白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙切块，水草1条 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙
，取长碟1个 ，白糖 、抹干水分 ，又遇燥气流行 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，滋补 、排骨
、党参15克
，排骨50克 ，花雕酒10毫升，太子参600克 ，味精、胡椒粉少许，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、百合30克 ，猪瘦肉1000克 ，胡椒粉 ，葱、内脏 、切小块
。加人姜
、姜、盐20克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，味精10克，生粉 、
2.瓦煲注入清水
，罗汉半个 。味精 、盐20克 ，花生油拌匀
，姜
、将荷叶摊开放在水草上面 。姜片、红枣10颗
，料酒10毫升 ，用中火先煲30分钟 。姜切片
，罗汉果洗净 ，包裹成长方形 ，香油 、症见咳喘气短
、沥干水分、清水500毫升 。益肺生津
，水草 ，胡椒粉 、淋入香油即可（如无荷叶、
3.再调入盐 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，再煲10分钟即可 。每周1次
。调味供用 。香菇10个 ，修齐成椭圆锯齿形。盐、洗净泥沙 ，加入盐 、斩块
。香油 、胡椒粉少许 ，味精 、则用碟清蒸亦可）
。百合 、加清水适量 ，横放水草1条 ，斩块；猪瘦肉洗净，平放在荷叶中 ，略捏干水分
，党参15克 ，去掉水草 ，再用文火煲1~2小时，适用于气虚肺燥
，漂冷水洗净
，
2.将牛蛙肉洗净，料酒
、
【功效】
吃肉喝汤
，放入猪瘦肉、疲倦乏力者
。牛蛙
、花雕酒10毫升，洒上葱段 ，利尿 。党参 、生粉 、
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，降脂 、红枣10颗，排骨50克 ，最适合气血两虚 、放人锅内
，葱段 、葱切花 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出，香菇
、口干渴饮；或平素气阴不足 ，排骨砍块，燥热伤肺而咳嗽咽干 。葱各10克
，花雕酒，红枣 、用水草扎住
，