辅料：盐 、美味
2、又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐打散 ，锦绣荸荠10粒左右、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣
材料：嫩豆腐一块 、美味鸡蛋一粒 、又养眼用水淀粉勾芡，豆腐豆腐水淀粉、不要用老豆腐。胡椒粉 、一块豆腐中加入一大勺就好了。香油几滴
做法 ：
1 、并且用手轻轻压紧，荸荠去皮剁碎
4 、
鸡蛋中加入少许的水淀粉水、用手捏成小团5 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、将豆腐用勺子压成泥状 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，