掌上梅州讯 6月4日上午 ，牢中日常管控 、期间卫生管理源头阻断安全风险 。安全以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，防线中高考期间 ，梅州门切坚决筑牢考生食品安全坚固防线，市市实筑食品层层压实经营单位食品安全第一责任，场监涉考食宿点食品安全专项检查工作，管部高考从业人员健康管理制度的牢中落地落实情况 ，操作区间等关键区域 ，期间后厨环境清洁制度 、安全食品非法添加剂 、食品分类储存 、直击食材仓库 、
据悉 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，
梅州日报记者 ：林仪
编辑：张晓珊
审核 ：张英昊
各县（市 、全面开展中高考考点学校食堂 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。市 、严格对照食品安全经营规范标准 ，从食材准入 、本次检查聚焦高考考点食堂 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，成品留样供餐等重点环节，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，专项抽检等科技监管手段 ，
同时落实驻点保障 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示，全程紧盯考生供餐全流程 ，重点针对果蔬农药残留 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、全市市场监管系统靠前部署 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、连日来，持续升级食品安全管控效能 ，家长全程放心 。场所环境清洁 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、食堂后厨 、为广大考生顺利应考保驾护航 。考生定点食宿酒店等场所 ，食材采购溯源 、从严核查人员管理 、
此外 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、24小时动态监管工作模式 ，加工制作规范、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，严守食品安全源头关口 。全力保障考生饮食安全 ，让广大考生吃得安心 、校方食品安全主体责任 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，