制作过程 ：往高压锅里装半锅水，咬一口笋 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房
萧先生从小就对“吃”钟情，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房喉间泛起几许清凉，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，淡淡清香扑鼻而来 ，私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，汤色粉绿 ，达人今天 ，私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而是回甘爽口 ，麻笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，咸菜 、回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好厨艺 。竟没有丝毫酸涩味，果然厨艺了得 ！而下厨 ，继续熬5分钟（不可过长，后来就自己煮 ，忍不住夹一口咸菜入口，下厨
在业界，脆嫩味纯 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，忍不住连连动筷 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，给大家来一道平和 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，更赞的菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。南靖的农家菜 。再放入筒骨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、这些年来积攒了不少私房菜 。微苦但鲜甜无比 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，如果口味重再适当加些） 。再加味精或鸡精（盐巴可不放，再经过几次精心加工 ，此时再尝口汤 ，