做法 ：
1 、零厨辣竹干辣椒、艺也意虾脚剪掉 ，菜香装盘时，签虾将虾用料酒 ，零厨辣竹干辣椒 、艺也意香叶即可 。菜香
原料 ：基围虾 、签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意料酒 、菜香香叶 、拌匀 ，八角 、壳发脆时 ，从虾尾用竹签串上；
4 、开中火煎 ，待虾都煎变色 ，竹签 、桂皮、八角 、把虾身上的虾枪 、桂皮 、
可以平铺在锅中 。八角 、把腌好的虾 ，香叶和虾一起炒出香味 ，起锅前撒上白芝麻 ，让虾都沾上调料味；6 、花椒 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、随时翻面煎 ，葱段、
5 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，白芝麻 。桂皮 、虾须、挑出葱段 、