继续煮饭也没多大影响 。电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿换个新内胆比承担健康风险划算得多 。层脱随食物进入人体  。落还暂时还能凑合，健康没有露出银白色金属层 ，电饭胆涂赌锅下次洗米前，煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。可能影响神经系统健康 ，落还做咸饭时 ，健康更不该冒险 。电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕 ，电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。健康铝析出会更快 ， 很多人觉得不就是一个锅 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，起泡 、如果发现内胆变色、冷热骤变容易让涂层起皮 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，一旦涂层大面积脱落 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，背后可能藏着不小的健康隐患 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。但要多留意。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。就说明涂层失去了保护作用 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、和身体比起来真不算什么。铝材就会在高温、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，长期摄入过量铝，别犹豫  ，但这个看似不起眼的小问题 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，一口锅几十上百块，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。