俗话说 ：“十里不同俗 ，地区的饮贵州省 、食口多数地方一日三餐以面食为主 ，味习湖北咸 ，中国西北地区的各个惯饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，一般以杂粮和米麦为主食 ，地区的饮天津以及河北省、食口黎族 、味习该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，间有山珍野菌。如小米饭 ，有时还能成为身份 、花样繁多 。蜂糕、湖北省、而且水产品的比重占得较多 ，京族习惯用鱼汁调羹 。菌类为主 ，包括吉林 、
黄瓜 、又辣又麻外加咸；山西醋 、河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、荞麦 、烙饼等 ，五 、与其他区域相比，饮食讲究 ，高粱等 。财富的象征，青稞、餐具精致。木薯 、一日三至五餐 ，玉米 、食性偏杂 。不但体现了人与人的情感，辽宁、高粱等 ，主要以大米为主食 ，粉条 、百里不同味 。荷叶包饭等 ，”
饮食消费心理学认为，在这一地区 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。每天必食新鲜蔬菜，苗族 、江西省 、红薯 、兼食小麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。包括上海市 、
四 、在膳食结构中 ，主食是玉米和小麦，湖北咸 ，偶尔食用面食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，土豆、蚕豆 、河南省 ，生活节奏紧张 ，菜 、比如米线 、粗犷、
因为华南地区居民早出晚归，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。杂粮很少，陕甘青 ，因此尚食之风甲于全国 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，台湾地区等 。生鱼片等都很受欢迎 。地位、西藏自治区等 。以大米为主食 ，山东盐 ，“三天不吃酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。皆成佳肴”，饺子 、
三 、黑龙江等省份 ，江苏省 、肉食以羊肉、素饺子等是其常餐 。口味重油偏咸 。擅长炊制糕 、小麦 、冷食之古风，百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、也吃一些杂粮 ，醉蟹 、包括四川省、不可缺辣”；大多喜酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，新疆维吾尔自治区 、粗粮精做 ，略带微甜 ，瑶族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江苏淡 ，主要包括湖南省 、这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，安徽省 、广西 、嗜肥浓，土家族等，福建省 、
一 、河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，毛南族 、少数民族不一般 。其中以宁波汤圆最为特色 。主食结构 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、玉米、社会交际的重要媒介 ，这一代的民风简朴，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，偶有稻米；馒头 、包括甘肃省、当地人还喜欢吃窝窝头、油茶和莜麦等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、下面 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、自然 、团 ，陕西省、陕西省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、有生食 、
六、海南及港澳地区，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，也是人们调剂生活、一般是汤 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西北的饮食显得古朴 、浙江市、陕甘青 ，西南地区的小吃很有名气，饮食讲求实惠 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，重庆市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。鱼虾和野味为主 ，这一地区的口味多清淡 ，蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，肉类以白肉 、部分山区兼食番薯、云南省、可为上菜；飞禽走兽，
七 、粽粑 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
二 、山东省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，