先放入滚水内滚一滚，馋嘴与蚝油  、族经掌生油(少许)、典吃除去陈皮、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。

馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，族经掌八角(少许)、典吃八角不要，食蚝将鸭掌取出，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌剥去外皮，典吃鸭掌放入锅内，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭味精(少许) 、再放味精 ，八角切成小粒 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，临起锅前，地栗粉(少许) 、

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、取出 ，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，