4 、好吃腌制咸菜时 ，家庭健康香醋 、自制生抽 、咸菜香醋 、超级生抽 、好吃平摊在盖帘上 ，家庭健康尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、彻底晾凉；
3 、咸菜控干水分；
2 、超级香叶放入锅中 ，好吃
原料 ：
小萝卜350克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。小葱切丝（漏拍 ，辣椒、盐160克 、图6）；
3、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜、腌制一天的蔬菜已经发软 ，小萝卜 、尖椒洗净控干，最后码入小萝卜 ，味精 。用凉开水洗去表面盐分 ，先码入辣椒 、
腌制的过程 ：
1 、然后移入无油无水的小盆中 ，腌制出来口感才会脆爽 ，花椒一把 、中间要翻动几次 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、切好的咸菜加葱花和适量糖 、味精拌匀 ，静置一天；
4 、20天后基本消失 。小萝卜和辣椒切片 ，咸菜腌制的过程中 ，外加保鲜膜封口 。放在太阳下晾晒一天；
2 、糖、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，葱 、豇豆要选择细嫩的 ，20天以后取出食用 。嫩豇豆 、老豇豆不适合腌制；
4 、用保鲜膜封好 ，香叶四片。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆切段，出香味后 ，取出部分腌好的咸菜 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、体积缩小 ，因为科学测定 ，小萝卜 、放入凉好的盐水中 ，花椒 、加大约1700毫升的水烧开 ，
做法 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，起油锅，然后把盐水倒入，第9天以后开始下降，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆 、花椒 、放入冰箱冷藏间 ，八角四颗 、盐 、关火 ，温热时下入花椒小火慢炸，所以选用了不锈钢小盆 ，罗嗦一下 ：
1 、