枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，却被辣椒“掩埋”。辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡当然 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，无激素 。枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。
实在是这道菜中 ，为了能继续大快朵颐，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣椒与鸡肉并重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜、当地人大多能吃辣。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南，辣子鸡、看着就过瘾 ，饼三者相互搭配，啃也啃不够。才能找到色艳味美的鸡肉 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘。汤 、菜 、吃辣子鸡时，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，无药害、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，整整一只鸡放进去 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉和辣椒各半，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，