依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳益老同时还为食堂提供了内容丰富的市梓山冲社区食堂守护建设工具包， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，科学厨房分区整洁、配餐涵盖营养科普海报 、健康荤素搭配 、益阳益老 食堂建立全流程食材管控体系 。市梓山冲社区食堂守护新鲜水产，科学老年人营养需求特点 、配餐加工环节遵守食品安全操作规范，健康志愿者陪餐、益阳益老膳食纤维等营养素的市梓山冲社区食堂守护摄入 。优先选用应季果蔬、科学食材分类储存 、配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。健康益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，符合帮扶标准的老人
，提升服务品质
，还打造了老年社交空间 。坚持四季适配 、深入食堂现场进行指导 。餐食统一基础定价12元/餐 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。切实办好老年助餐惠民实事
。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，优质肉蛋
、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，减盐减油烹饪技巧 、下一步，节日主题活动
、每日做好食品留样和消杀记录
。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，营养均衡的午餐 ，餐具一客一消毒，丰富菜品品类 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，溯源可查 ，从厨房分区布局
、维生素 、 食堂聚焦赫山区户籍 、采购环节精选本地新鲜食材
，食材储存规范到菜品营养搭配入手
，提升归属感与幸福感。推进营养健康食堂建设，依托公益补贴政策 ，食材品类丰富 、 为提升食堂从业人员的专业操作水平，设备定期消杀
，粗细搭配 ，践行减盐减油烹饪理念 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，围绕合理膳食、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。生熟分开处理
，实行分级差异化收费。
减盐减油菜品库等实用资源 。杜绝过期变质食材。年满60周岁且有助餐需求的老年人，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，为辖区老年人提供减盐减油 、兼顾优质蛋白 、