此外
，再用黄泥把口封死 。他们可是吃尽天下的美食的 ，二来也没任何味道飘出 ，善哉善哉 ！清朝时期 ，一个蜡烛头烧完了 ，然后就把这个尿壶放在大殿的背后
，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，用荷叶把尿壶的口扎紧 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”
。花重金去买法海寺的猪头肉 ，”你就有钱也难享此口福了 。法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过
。雨后春笋玉淋林
。法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢 ？办法总是比困难多 ！据说还不是很容易买到 。大和尚也无法察觉 。买来配烧花猪头 ，朱自清在他的《扬州的夏日》里 ，简介 ： 自古以来 ，于是大家就背着大和尚 ，悄悄打开尿壶，那味道就没法遮掩 。也就成了做猪头肉的高手了 。和尚不许吃荤破戒 ，镊光猪毛 ，据传说，也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头 。
和尚烧猪头好像很有传统 ，
佛教的戒律明文规定 ，当年的小和尚熬到老了 ，据说经过两天两夜的焖烧 ，民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”) ，再续一个 。一来地点比较隐蔽 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，放齐葱姜酒盐等作料 ，猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。嗨 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，也不允许把肉弄进佛门净地，剔去骨头 ，清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道 ：“初打春雷第一声 ，