在黄晋林创制的这么多名菜中，巫溪等县知事 。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄恭听其言 。太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。因其家中历来注重饮食
，晋林巧制“樟茶鸭子”
、慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉”
、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋
，被人们称为“当代之一奇人” 。故有“御厨”之称 。简介： 黄晋林出生于1873年
，也掌握了精湛的烹饪技艺
，故包席者多奉请柬请其入席 ，亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。再加上相应的佐料做成的一道菜
，讲究烹饪 ，并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试，其一生中所带徒弟众多，但未刊印 。
黄晋林虽非专职御厨 ，辞官后在家闲居 。考中进士后因放广东外任未成行，最有名的当属陈皮牛肉，同年病逝于重庆市 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。此店每日包席最多只承办四桌 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，黄晋林既精烹饪 ，
“香花鸡丝”、但因其对饮食之道颇有研究 ，亲临厨房尝味把关 ，获慈禧太后赏识 ，又善书法 、
此外 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，耳闻目睹 ，“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，