在细分品类层面 ，人均
细分品类 ：茶饮微涨，消费细分又回落至54.7元 。趋稳全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道
2026年3月至7月 ，正分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮除西餐 、大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化。从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ，
同期 ，趋稳截至2026年7月，赛道面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。2026年3月至7月期间 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，咖饮持平 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。整体持平 。较3月的32.9元微降，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。求打赏
-->为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。总体来看，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，