调料 ：料酒1大勺 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，酱油1大勺、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨大火烧开后 ，秋补汤汁不要全部收干，大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可。解馋转小火炖约30分钟；
6、开胃加入姜片和葱段；
4、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，油烧热放入排骨；
3 、大菜的香糖少许、解馋煎至排骨呈红棕色 ，米醋1小勺 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，转大火收汁；
7 、打开锅盖 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、留一点点 ，这样排骨口感更润；
8 、
葱1根 、酱油 、糖 、加锅盖，加入适量油，加入料酒 、大喜大香辣烤肉酱100g 、米醋 、盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、沥干水 ，