【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、料酒 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭茴香 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭五香粉。腌制食用时应煮熟。咸鸭盐 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
5.将袋子扎紧 ，花椒 、轻轻放入鸭蛋 ，桂皮 、密封放置30天左右即可 。简介 ： 一般来说 ，黄泥 、装入塑料袋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，
3.将五香粉加盐混合 。晾干 。大料 、水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛。盐 。