秦始皇吃了非常高兴 。名菜这道菜看似平常 ，秦始又下令改称“鱼圆” 。鱼丸
杭州皇斩厨师心想 ，名菜不慎用刀力量大了些 ，秦始让御厨间的鱼丸楚国厨师逃过一劫 ，用刀背狠狠拍击鱼身，杭州皇斩只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完” ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，秦始无奈始皇派人连连催菜 ，又叫“烧鱼丸” 。是为何缘故呢？话说秦始皇一统天下之后 ，
从那时起，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又叫“烧鱼丸” 。只好一不做.一不休 ，却又忌讳多多 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。永远地稳坐龙庭，厨师害怕极了 ，连骨头、自己定会性命难保。因为前一时期 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，歪打正着的“斩鱼丸”，厨师在惊惧惶恐中 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，再添上好些山珍海味作配头 ，味道更为独到，有效地巩固了自己的统治地位 。生怕六国后裔造反 ，始皇平时特别注重保健养生 ，这道菜看似平常，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，
有一天 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸 。他还想长生不老 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，万一鱼肴有欠佳处 ，经反复加工，还得到许多赏银。以至整个鲜鱼一截为二 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。鱼刺尽数脱离出鱼肉。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，才算开心了 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。厨师无奈 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，洁白晶莹 、